Mallorcas neuer Stern am Hotelhimmel: Can Bordoy Grand House & Garden
Palma/Spanien. Am 20. Dezember 2018 eröffnet das Can Bordoy Grand House & Garden als stylishes und exquisites Boutiquehotel hinter den majestätischen Fassaden aus dem 16. Jahrhundert erstmals seine Pforten für Gäste. Diese können sich in 24 Suiten – jede davon individuell eingerichtet – zurückziehen, durch den üppigen Garten lustwandeln oder von der Dachterrasse den Blick über die Dächer zur Kathedrale und bis zur Bucht genießen. Sowohl architektonisch als auch kulinarisch hat das Haus einiges zu bieten.
Vollkommene Unvollkommenheit
Die Gestaltung des neuen Hauses nahm vier Jahre in Anspruch; was herausgekommen ist, kann sich aber sehen lassen. Das Gebäude und seine Essenz blieben erhalten, das historische Erbe geschützt. Als Ergänzung und Vervollständigung ist aber sinnliche Moderne mit eingezogen. Für die Umsetzung zeichnet das renommierte Architekturbüro OHLAB verantwortlich. Das Spiel mit Kontrasten, modernen Elementen, historischen Gegebenheiten, Schlichtheit und Opulenz ist dem Team dabei hervorragend gelungen. Das luxuriöse Domizil punktet mit Samt und Ultramarintönen, zarten mallorquinischen Stoffen, prächtigen Kunstgegenständen und avantgartistischen Stil.
In diesem wundervollen Rahmen können Gäste das ganze Jahr über beheizten Außenpool nutzen, im Flair längst vergangener Herrenhäuser schwelgen, die entzückende Bibliothek nutzen oder sich im Spa eines der abwechslungsreichen Treatments gönnen. Eine weitere Besonderheit ist der Garten, der mit seinen 750 Quadratmetern der größte Privatgarten in Palma ist. Idyllisch gelegen ist das Restaurant Botànic. Hier schwingt Andrés Benitez den Kochlöffel; mit seinem Kulinarik-Konzept bringt er etwas völlig Neues in Palmas Altstadt. Verwendet werden ausschließlich Bio-Produkte aus lokalem und regionalem Ambau, die Zubereitung erfolgt möglichst schonend. Das Resultat ist mallorquinisch-mediterrane Küche auf Spitzenniveau; verlockend ist das für Gourmets und Gesundheitsbewusste gleichermaßen.
Das Can Bordoy Grand House & Garden wird von Giovanni Merello, Managing Director, geleitet. Er und sein Team leben das Motto “Luxury is all about Comfort”. Die Zimmerpreise der Deluxe Suiten beginnen – je nach Saison – bei ca. 580 Euro pro Nacht.
